DINING

CENTRUMワインディナーイベント

  • CENTRUMワインディナーイベント

月に一度、一夜限りのCENTRUM ワインディナーイベント。総料理長フィリップ・ルイ氏より毎回異なるテーマを設定し、繊細かつ上品なグリル料理とワインペアリングを楽しめる特別ディナープランです。
厳選した5種類のワインと色鮮やかな料理の数々をお楽しみください。

2019年9月「日本ワイン ディナーイベント」

開催日 2019年9月20日(金)
時間 18:30~21:30 (L.O.)
料金 お一人様 19,500円 (税・サ別)
場所 2F「CENTRUM(セントラム)」

近年注目を集める“日本ワイン”をテーマにしたディナーイベント。
140年の歴史を持ち、日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランド、シャトー・メルシャン。今回のイベントでは、シャトー・メルシャンの素晴らしいワイン商品から、受賞歴を持つ北信シャルドネを含む5種のワインを厳選いたしました。総料理長フィリップ・ルイ氏による特別メニューと共にご満喫ください。

ワインリスト

  • 日本の泡 甲州&シャルドネ
  • シャトー・メルシャン 北信左岸シャルドネ リヴァリス 2017
  • シャトー・メルシャン 北信右岸シャルドネ リヴァリス 2017
  • シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA 2015
  • シャトー・メルシャン 椀子メルロー 2015

登壇者

  • シャトー・メルシャン
  • シニア・ワインメーカー
  • 生駒 元氏

生駒 元氏

1994年シャトー・メルシャン入社。酒類開発研究所・藤沢工場・国産ワイン事業部を経緯した後、2004年にカリフォルニアの名門ワイナリー、マーカム・ヴィンヤーズにてワイン造りを学ぶ。2006年に帰国後シャトー・メルシャンワインメーカーに就任。ブドウの品質を高める研究に携わり、新しい見地からシャトー・メルシャンを見つめ直しつづけている。

 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容や時間は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※1日限りのイベントでございますので当日のキャンセル、変更はできかねます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約 TEL: 06-6347-0310

レストラン

他のメニューを探す

PAGE TOP PAGE TOP