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CENTRUMスペシャルディナーイベント

  • CENTRUMスペシャルディナーイベント

月に一度、一夜限りのCENTRUMディナーイベント。総料理長フィリップ・ルイが、毎回異なるテーマを設定し、繊細かつ上品なグリル料理をお届けする特別ディナープランです。
10月は黒い宝石キャビアの特別イベントを開催いたします。前菜からなんとデザートまで、6種のキャビアをつかった色鮮やかな料理の数々をお楽しみください。

2019年10月「キャビアディナーイベント~Sixthology Caviar Gala Dinner」

開催日 2019年10月18日(金)
時間 18:30~21:30 (L.O.)
料金 お一人様 30,000円 (税・サ別)
場所 2F 「CENTRUM (セントラム)」

「黒い宝石」と称されるキャビアは、キラキラと輝く見た目の美しさだけではなく、その繊細かつ奥深い味わいで、世界中の人々を魅了しています。

CENTRUMでは、キャビアエキスパートのマチュー・トウサック氏を招き、6種のキャビアをご紹介。その違いを食べ比べていただこうと、総料理長フィリップ・ルイが特別コースメニューをご用意いたします。前菜からデザートまで6品それぞれに違ったキャビアを使い、味わいの深い魅力に触れる最高に贅沢なイベントです。

登壇者

グルメコンサルティング
代表 マチュー・トウサック (Mathieu Taussac) 氏

1985 年よりレストラン"ギーサヴォア"を始めとする数々の2つ星、3つ星レストランで修行を重ね、その後フランスとアメリカでシェフとレストランのコンサルタントとして活躍。2000 年、株式会社富士物産の商品開発部室長に就任し、ホテルを始め結婚式場や機内食に及ぶオードブルからデザートまで、新製品の企画・開発を担当。 2011年にグルメコンサルティングを設立し、フランスとアジアの食文化を結ぶ架け橋となっている。

※料理に最適なワインもご紹介いたします。別途料金を頂戴いたしますのでご了承ください。

 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容や時間は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※1日限りのイベントでございますので当日のキャンセル、変更はできかねます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL: 06-6347-7111

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