DINING

CENTRUM(セントラム)
ホワイト・クリスマスディナー

  • CENTRUM(セントラム)ホワイト・クリスマスディナー
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CENTRUM(セントラム)ホワイト・クリスマスディナー

8月にオープンしたばかりの新レストランでロマンティックなひとときを。
炭火と薪で焼き上げる香り高いグリル料理を中心に、上質なディナーコースをご用意いたします。
ワインセラーからペアリングワインもご注文いただけます。

詳細情報

期間 2018年12月21日(金)~2018年12月25日(火)
時間 17:30~21:30
料金 お一人様 15,000円 / 20,000円(税金、サービス料別)
場所 2F「CENTRUM(セントラム)」

ホワイトクリスマスディナー お一人様 15,000円

  • 3種のアミューズ
    湯葉と生海老
    オイスターマッシュルームのマリネ
    クリスピーブラックライスと牛乳チーズ
  • 温前菜
    温製冬野菜取り合わせ、トリュフ風味のブロスと共に
  • 冷前菜
    北海道産帆立貝のカルパッチョ、トリュフとポテト添え
  • 魚料理
    平目、サラダ菜、オシェトラキャビア
  • 肉料理
    小豆島産オリーブ・サーロインビーフ、小蕪、キャベツ、ブラックガーリックのエマルジョン、冬トリュフ添え
  • デザート
    ストロベリーココナッツムース、キャラメルピーカンナッツアイスクリーム

ホワイトクリスマスディナー お一人様 20,000円

  • 4種のアミューズ
    ホワイトトリュフ、ガーリック、チキンパルフェのトースト
    湯葉と生海老
    オイスターマッシュルームのマリネ
    クリスピーブラックライスと牛乳チーズ
  • 温前菜
    温製冬野菜取り合わせ、トリュフ風味のブロスと共に
  • 冷前菜
    北海道産帆立貝のカルパッチョ、トリュフとポテト添え
  • パスタ
    ミント風味の鶏と茸のアニョロッティー、セップ茸のロースト、チキンソース
  • 魚料理
    平目、サラダ菜、オシェトラキャビア
  • 肉料理
    近江牛フィレ肉、ポテトテリーヌ、アスパラガス、ホワイトトリュフ
  • デザート
    ウイリアム種洋梨のムース、スパイスコンポート、バニラ風味のスポンジケーキ、ホワイトチョコレートパウダー

※画像はイメージです。
※メニュー内容は変更の場合がございますので、ご了承ください。

ご予約・お問い合わせ

レストラン総合案内 TEL: 06-6347-0310

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