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プラン&イベント

  • CENTRUM(セントラム)専属のソムリエが提案する 選りすぐりのワインと山海香る「グリルディナー」
  • CENTRUM(セントラム)専属のソムリエが提案する 選りすぐりのワインと山海香る「グリルディナー」
  • CENTRUM(セントラム)専属のソムリエが提案する 選りすぐりのワインと山海香る「グリルディナー」
CENTRUM(セントラム)専属のソムリエが提案する 選りすぐりのワインと山海香る「グリルディナー」

CENTRUM(セントラム)専属のソムリエが提案する 選りすぐりのワインと山海香る「グリルディナー」

山海の幸を豊富に揃え、食材の持ち味をグリル調理の絶妙な加熱でシンプルに引き出し、出来たて、焼きたてを豊かな香りと共に味わっていただきます。お食事中は専属のソムリエがワインをご提案し、料理に合わせてお選びするペアリングメニューもお楽しみいただきます。

詳細情報

時間 17:30–21:30(L.O. 21:30)
場所 2F「CENTRUM(セントラム)」

セントラムディナーコース 9,500円

  • アミューズブーシュ
  • “セントラム サラダ”15種類の野菜、網笠茸、63℃で調理した丹波産玉子、クリスピーな生ハム
  • ロブスタービスクスープ、タラゴンクリーム
  • USプライム牛サーロイン 炭火グリル グレーズベビーオニオン、リーク、アスパラガス
     トリュフポテトピュレ、レッドワインジュ
    OR
     オリーブオイルでポーチした平目、ムール貝、リーク
     スイートベビートマト、ムール貝のクリーム
  • グリーンアップルムース アップルとディルコンポート、アーモンドスポンジケーキ ビターアーモンドクリーム
  • プティフール
  • コーヒーまたは紅茶

3グラスワイン付き +3,800円
5グラスワイン付き +5,800円

 
 

セントラムディナーコース 12,000円

  • アミューズブーシュ
  • キングクラブ、北海道産雲丹、ベビーサラダ
  • フォアグラトーション ソーテルヌ、ブラックベリー
  • ホタテ貝のソテー 根セロリ ヘーゼルナッツとアップル
  • 炭とアップルウッドでグリルした北海道産牛サーロイン
    松茸 アンディーブ リーク ダークビールジュ
  • 国産栗のムース バナナと柿のコンポート バニラ風味のラム酒シャーベット
  • プティフール
  • コーヒーまたは紅茶

3グラスワイン付き +3,800円
5グラスワイン付き +5,800円

 
 

セントラムディナーコース 15,000円

  • アミューズブーシュ
  • シェフズアペタイザー
  • ポーク、フォアグラ、ピスタチオのテリーヌ レリッシュ ベビーグリーンサラダ
  • 温かいカナダ産ロブスターサラダ、梨、アスパラガス、スパイシーレタス
  • 赤ワインで煮込んだビーフアニョロッティ マッシュルームブロス トリュフ
  • 炭とアップルウッドでグリルした近江牛フィレ、ベビーキャロット
    フォンダンポテト、ボルドレーズソース
  • セントラムスフレ チョコレートとヘーゼルナッツ
  • プティフール
  • コーヒーまたは紅茶

3グラスワイン付き +3,800円
5グラスワイン付き +5,800円

 
 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。

ご予約・お問い合わせ

レストラン総合案内 TEL: 06-6347-0310

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