ヒルトン大阪DINING

四季折々のもてなし懐石コース

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四季折々のもてなし懐石コース

和食の伝統を守りつつ、今の嗜好や食シーンに合う四季折々の懐石料理をご提供します。また、祝いの席、晴れの集いなどに華を添える特別な空間とお料理をご用意しております。ここでしか味わえない、目でも美味しいお料理をぜひご堪能ください。
※京の米老舗 八代目儀兵衛の「川梅」オリジナルブレンド米(国産)をご用意いたします。

詳細情報

時間 ランチ  11:30~14:00(L.O.)
ディナー 17:30~21:00(L.O.)
※こちらの懐石コースはランチの時間帯でもご注文いただけます(要事前予約)。
場所 2F「川梅(かわうめ)」

懐石コース
16,800円

料理長がご用意する季節の味覚をお楽しみください。

<メニュー例>
  • 桜餅見立て
    麩の焼 蛍烏賊 独活 菜の花 黄身酢
    湯葉巻 オマール海老 アスパラガス 木の芽味噌
  • 椀物
    甘鯛 筍 若布 木の芽
  • 造り三種
  • 八寸
    料理長がご用意する季節の味覚をお楽しみください。
  • 筍と桜海老挟み揚 たらの芽 銀餡掛け うすい豆パウダー 木の芽
  • 和牛炭火焼 長芋 蕨 青さ餡掛け
  • 御飯 止椀 香の物
  • 桜アイスクリーム 抹茶寒天 汁粉 苺 ミント
 

懐石コース
20,800円

<メニュー例>
  • 桜餅見立て
    麩の焼 蛍烏賊 独活 菜の花 黄身酢
    湯葉巻 オマール海老 アスパラガス 木の芽味噌
  • 椀物
    甘鯛 筍 若布 木の芽
  • 造り三種
  • 八寸
    料理長がご用意する季節の味覚をお楽しみください。
  • 和牛炭火焼 筍 たらの芽 黄身醤油 木の芽
  • 小鍋仕立て 鮑しゃぶしゃぶ うるい 三つ葉 肝だれ
  • 御飯 止椀 香の物
  • 桜アイスクリーム 抹茶寒天 汁粉 苺 ミント
 

懐石コース
24,800円

<メニュー例>
  • 桜餅見立て
    麩の焼 蛍烏賊 独活 菜の花 黄身酢
    湯葉巻 オマール海老 アスパラガス 木の芽味噌
  • 椀物
    甘鯛 筍 若布 木の芽
  • 造り三種
  • 八寸
    料理長がご用意する季節の味覚をお楽しみください。
  • 炭火焼 金目鯛塩糀焼 筍木の芽焼
  • 稚鮎米粉揚 一寸豆 たらの芽 唐墨掛け
  • 近江牛すき焼き 蕨 姫三つ葉 温泉玉子
  • 筍釜飯 キャビア 薬味 止椀 香の物
  • 桜アイスクリーム 抹茶寒天 汁粉 苺 ミント
 

個室のご案内

シックなプライベートルームは10席、12席の2部屋をご用意。お祝いなどご家族の集いや接待に最適です。 大人数の際は、2つの部屋を繋げてのご利用も可能。ご希望の方は、お電話にてご連絡ください。

利用料金(ディナー):80,000円~ (4名様~)
※予約状況によってご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。

ご利用にあたって

※料金変更に関しまして、すでにご予約いただいております場合は、予約時の料金が適用されます。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL:06-6347-7111(代表)

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