アミューズ・ブーシェ（お控室にて）

御先付
抹茶豆腐、イクラ、山葵、チャービル

御造り
鯛、鮪、烏賊、蟹錦糸巻

祝蒸
赤飯蒸　蟹餡掛

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薫製風味の鴨のコンソメ　順才　フォアグラとピスターチョの雲呑
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鱸と車海老のロースト　トマトとベルペッパーのクーリー
マキシムポテトとグリーンアスパラガス
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季節のシャーベット
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牛フィレ肉のポアレ　茗荷のフリッター　四川山椒風味のポン酢バターソース
パンプキンと椎茸のガトー　ハート型の大根と人参　ロマネスコ添え
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レモンクリームを詰めたプラリネムース
シトラスコンポートとチェリーソース添え
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マスクメロンと苺の取り合せ
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コーヒーまたは紅茶
プラリネ　パテ・ド・フリュイ

15,000円　（17,325円 税・サ込）