お客様へのサービスにはもちろん、チームメンバーへの指示や、自分の発言にも最後まで責任を持つというのは、やってみると意外と難しいものです。
お客様の笑顔を見る為に、何が求められているか、自分ができることは何かと考えるのは楽しいですし、実際に笑顔を頂けた時にやりがいを感じます。
単に同じサービスを提供するのではなく、その場の空気を読んだり、どんなタイプのゲストかを見極め、一人一人にあった応対をしなければいけないのですが、それには経験を積み重ねていくしかないです。
ゲストに興味を持つと自然と顔やいつもオーダーされる物を覚えることができ、ゲストに喜んで頂けるサービスをする事が出来る様になります。
疑問を持つというのは、興味を持つ延長線上にあると思いますが、「何故」という姿勢を常に持っていると新しい発見やアイデアが生まれてくると思います。
将来はソムリエの資格をとって、日々の疲れを癒してくれるようなバーを持ちたいです。ヒルトンでは数多くのワインを取扱っています。ソムリエ資格を取る社内トレーニングなど、ワインやお酒の知識を高める機会に恵まれていますので日々の業務を通じて質の高いサービスを目指すと共に自分の夢にむかって歩んでいきたいです。