デザートブッフェ ~アリスからの招待状~

  • デザートブッフェ ~アリスからの招待状~

ブラッセリー「チェッカーズ」では、9月1日(金)より12月24日(日)まで、ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」より構想を得た、「デザートブッフェ ~アリスからの招待状~」を開催します。ヒルトン東京、ヒルトン名古屋でも同タイトルのデザートブッフェが開催され、予約が取り辛くなるほどの好評を博しています。白うさぎを追いかけたアリスが穴に落ちると、そこは奇妙でかわいい不思議の国。そんなアリスの世界観を表現する本フェアでは、アリスが体験する様々なエピソードから生まれた愛らしいスイーツ約20種が食べ放題で楽しめます。期間中、毎日開催いたします。

ソーシャルメディアでアップされた画像が話題になる今、帽子屋たちとのへんてこなお茶会、ハートの女王様の庭、物語の鍵となるボトル『ドリンクミー(私を飲んで)』などからアイデアを得たフォトジェニックなデザートを、ヒルトン大阪のペイストリーシェフ 百田 利治(ひゃくだ としはる)が創作いたします。トランプの兵隊がせっせとバラに色を付けるシーンを模した「赤く塗っちゃえローズムース」は、バラ型のホワイトチョコムースにライチの香りがアクセントになっています。アリスが助言をもらう「イモムシ」をイメージした「むにゅむにゅイモムシムース」は、独特の食感をお楽しみください。ベリーをたっぷりあしらった「女王様のプディング」や「ストロベリーショートケーキトランプの兵隊」などデザートは約20種。サンドウィッチやキッシュなどの軽食も揃います。

アリスの世界を表現した装飾にもこだわり、国内外で活躍する版画家 西脇光重氏がアリスの世界を独特のタッチで表現したアート作品が展示される他、心斎橋で週末には行列ができるコンセプトショップ「水曜日のアリス」からは素敵な雑貨たちが登場します。
ヒルトンスイーツ

プラン情報

場所 2階 ブラッセリー「チェッカーズ」
期間 2017年9月1日(金)~12月24日(日) ※11月19日(日)を除く
時間 15:00~17:00(土・日・祝は15:30~) ラストオーダー16:45
料金 月~金 お一人様 3,500円、お子様(4歳~12歳)2,200円
土日祝 お一人様 3,700円、お子様(4歳~12歳)2,400円
※消費税・サービス料別途

※写真はイメージです。
※メニュー内容、営業時間などは変更の場合がございます。

期間中は下記店舗でも同コンセプトのデザートをお楽しみいただけます。

1階「マイプレイス カフェ&バー」 アリスのお茶会アフタヌーンティーセット

ジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセットをご用意いたします。
毎日 12:00~18:00 お一人様 3,300円 ※消費税・サービス料別途

3階 中国料理「王朝」 不思議の国のデザート&点心ランチブッフェ

アリスの世界を表現したデザートと点心などが食べ放題の満足ランチブッフェ。
11:30~14:00(土・日・祝は2部制) 月~金 お一人様 3,900円 / 土日祝 お一人様 4,200円 ※消費税・サービス料別途

ペイストリーシェフ 百田 利治(ひゃくだ としはる) プロフィール

調理師学校を卒業後、1997年よりフランス料理店の厨房にて修行を積んだ百田は、お菓子の繊細な魅力に惹かれ、1999年に製菓部門に転向。2003年には、フランスやベルギーなど本場ヨーロッパで菓子を学び、ますます製菓の世界へのめり込んでいく。帰国後の2003年10月に、ヒルトン大阪へ入社。2008年4月よりペイストリーシェフとして、斬新なお菓子を考案し、実力を発揮している。百田の作り出すお菓子は細部にこだわり、目で見ても楽しく、味わってその繊細な甘さの虜になる味わいです。チョコレートの配合やフルーツ、スパイスのバランスにこだわり、他にはない菓子の数々を生み出している。

「水曜日のアリス」について

不思議の国のアリスの世界観をテーマにした、可愛くてちょっぴり不思議なコンセプトショップ。アリスのモチーフのお菓子やアクセ、ファッション雑貨が約2,000 種揃い、店内には楽しい仕掛けがそこかしこに散りばめられ、まるで不思議の国に迷いこんだかのよう。かがまないと入れない小さな扉、鍵穴をのぞくと光るチェシャ猫の目、時々聞こえる不気味な声など、テーマパークに近い楽しみ方ができると話題になっている、入場制限がかかるほどの人気ショップです。「水曜日」は一週間の中でも一番退屈しがちな日。そんな平凡な一日が素敵な日に変わるようにとの思いから「水曜日のアリス」という店名が付けられました。現在日本では4店舗を展開(「水曜日のアリス大阪」、「水曜日のアリス東京」、「水曜日のアリス名古屋」、「水曜日のアリス福岡」)。

西脇光重について

2009 年銅版画家として独立。世界をモチーフにユーモアを取り入れた作風。書籍、雑誌の装幀画、挿絵、ポスター、パッケージ等のグラフィックデザイン制作からファッション(Tシャツ、ワンピース、アクセサリー等)、インテリア(壁装飾等)、文房具、雑貨まで幅広く制作。【個展】2009 年東京・神楽坂、2014 年ロンドン、パリ【グループ展】東京、ロンドン、パリ、ニューヨーク、ベルリン、ミラノ、ローマ、ヴェローナ等【商業見本市出展】MEMY MODE PARIS 2014、Premiere Visions Paris 2015、Surtex New York2015、MAISON & OBJET PARIS 2016, ArtExpo New York 2017。西脇光重氏の作品、展示会の模様はこちらをご覧ください。

ご予約・お問い合わせ

ヒルトン大阪 レストラン予約 TEL:06-6347-0310

対象レストラン

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年8月1日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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